¡Mejora tu guacamole clásico con un poco más de proteína! Esto sólo toma 10 minutos para prepararse. Sírvelo con totopos, tus verduras favoritas o como aderezo (¡podrías agregar un poco de agua para que quede más cremoso!) ¡Hagámoslo!
Ingredientes:
1 aguacate maduro cortado en cubitos
¼ de taza de yogur griego natural 0% MF
¼ taza de cebolla morada cortada en cubitos
1 cucharada de cilantro picado
¼ de taza de tomates cortados en cubitos
½ cucharadita de jalapeño picado
1 cucharadita de jugo de lima
espolvorea sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Mezclar ingredientes: Primero combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Luego mezcle para combinar, asegurándose de no triturar todo el aguacate.
Sazone al gusto: La próxima temporada al gusto con sal y pimienta.
Sirve y disfruta: ¡Finalmente, sirve tu saludable guacamole de yogur griego inmediatamente con tus papas fritas favoritas!
Nutrición para una porción completa: (la receta completa rinde 1 porción, divida la porción que desee)
188 calorías, 5 g de proteína, 12 g de carbohidratos, 15 g de grasa
Consejos de recetas:
Sube el fuego: se agregan jalapeños para darle un poco de picante y cebolla morada para darle un poco de color. Esta salsa no es demasiado picante de ninguna manera. Sólo una pequeña patada. Puedes agregar las semillas del jalapeño si buscas un guacamole más picante.
Hazlo vegano: ¿te encanta el guacamole pero no los lácteos? Para hacer esta receta sin lácteos y apta para veganos, simplemente puedes sustituirla por yogur vegano natural, crema agria vegana o yogur vegano.
Guárdalo bien: almacenar el guacamole sobrante no siempre es fácil; A nadie le gusta el proceso de dorado que siempre parece ocurrir tan pronto como cierras la puerta del refrigerador. He descubierto que guardar el guacamole en un recipiente hermético, luego aplanar la parte superior y cubrirlo bien con una envoltura de plástico es la mejor manera de mantenerlo fresco. También puedes agregar una pequeña capa de agua o jugo de limón para ayudar a mantener el aire fuera del guacamole.
Agregue más proteínas: mezcle más yogur griego natural 0% MF para aumentar su ingesta de proteínas
Autor original: Kelley Simmons (chefsavvy.com)
Tiempo total de preparación: 10 minutos
La receta total rinde: 1 porción