1. “¡No comas carbohidratos por la noche, ganarás grasa corporal!”
Es sorprendente cuánta gente cree esto. ¿Comer carbohidratos por la noche te hace engordar? ¡NO! Realmente no hay nada negativo en comer carbohidratos o cualquier macro por la noche. De hecho, existe un beneficio para la mayoría de las personas porque acostarse con el estómago lleno ayuda a dormir y, si hace ejercicio por la mañana, una comida rica en carbohidratos mejorará potencialmente su rendimiento en el gimnasio.
2. "Cuando comes es más importante que cuánto comes para perder grasa".
La sincronización de los nutrientes es excelente para planificar y mantener el rumbo, y la sincronización de los carbohidratos puede mejorar el rendimiento. Incluso tiene algún mérito asegurarse de consumir proteínas de manera constante durante todo el día. Dicho esto, ¿realmente importa cuándo comes? ¿Existe una correlación directa entre el horario de las comidas y la pérdida de grasa? Lo sentimos, pero el momento adecuado para administrar los nutrientes es una pequeña pieza del rompecabezas. Administrar su ingesta calórica y ceñirse a sus macros debe ser su primera prioridad antes de comenzar a microgestionar el horario de sus comidas.
3. "Tu cuerpo sólo puede absorber 30 gramos de proteína por comida".
El mito es que si comes más de 30 gramos de proteína en una comida, tu cuerpo simplemente defecará el resto. Esto es sólo parcialmente cierto. Los transportadores de aminoácidos en el intestino delgado trabajan a un límite superior a 10 g por hora, pero la absorción de proteínas se ralentiza cuando comes más de una sola vez y potencialmente solo defecarás un poco. ¿Cuánto cuesta? Varía entre individuos, por lo que sería necesario hacer una prueba. No existe una respuesta clara sobre cuál es la ingesta óptima de proteínas por comida, pero podemos decir con confianza que no estás perjudicando tus ganancias ni tu salud al comer hasta saciarte en cada comida.
4. “Las calorías no importan: simplemente come alimentos limpios y reduce los carbohidratos para perder grasa corporal”.
Cualquiera que diga que las calorías no importan, que la clave para lucir sexy es comer 100% limpio y evitar todos y cada uno de los alimentos procesados (especialmente si tienen carbohidratos) o le está dando evasivas o carece de educación en conceptos de nutrición muy básicos. De cualquier manera, toma lo que tienen que decir con cautela. No voy a discutir en contra de llevar una dieta principalmente de alimentos limpios/integrales, simplemente no recomiendo que te niegues los alimentos que te encantan porque probablemente tengas espacio en tu dieta para un capricho regular. El simple hecho es que las calorías son la forma en que medimos la ingesta y el gasto de energía. Sí, existe una diferencia entre cómo se procesan las proteínas, las grasas y los carbohidratos; una caloría no es una caloría en ese sentido. Sin embargo, todo se descompone y al final libera energía térmica, todo se puede medir como una caloría y la homeostasis energética es la variable principal que debe manipularse para impactar directamente los cambios en la composición corporal.
5. "La balanza miente, así que ignórala".
Mira, yo he estado ahí: quieres que la balanza baje pero no es así y no lo ha hecho desde hace mucho tiempo y entonces estás buscando una respuesta. Luego, algún blog en algún lugar te dice que el peso de la báscula es una métrica inútil y es exactamente lo que quieres escuchar. El único problema es que no es cierto, al menos no en blanco y negro. La báscula es solo una de las muchas formas en que puedes medir si lo que haces está funcionando o no, junto con mediciones, análisis de grasa corporal, cómo te queda la ropa e incluso pruebas de rendimiento. También está disponible para la mayoría de las personas. El simple hecho es que no puedes soportar la verdad de lo que dice.
6. "Necesitas perder peso para reducir tu porcentaje de grasa corporal".
Este mito se relaciona con los mitos 4 y 5. Si el peso de su báscula sigue siendo el mismo, pero agrega masa magra a su estructura, su porcentaje de grasa corporal será menor. El músculo literalmente quema grasa mientras duermes, por lo que concentrarte en obtener más grasa la mayor parte del tiempo.
7. “¡La desintoxicación es una excelente manera de perder grasa!”
Jugos, desintoxicación, ayuno de agua, ¿qué tienen todos en común? Te introducen en un déficit de calorías sin que tengas que realizar un seguimiento de nada y pierdes peso. Eso podría ser algo bueno si tienes mucho sobrepeso y no estás saludable, pero la mayoría de las personas que se ponen a dieta ya están sanas. Seamos honestos amigos; no te estás desintoxicando. Te estás matando de hambre para perder peso porque la nutrición y el ejercicio adecuados no te están dando el resultado que deseas. Simplemente estás pasando de un extremo al siguiente. Esta no es una estrategia sostenible para llevar un estilo de vida saludable: es una alimentación desordenada. Si tiene riñones sanos y que funcionan, está desintoxicando su cuerpo sin problemas. No estás reteniendo toxinas, sólo necesitas controlar tu dieta y ceñirte a ella.
8. “Los abdominales se hacen en la cocina.”
Cuando alguien dice esto, está enfatizando que perder grasa corporal es primordial para revelar los abdominales, no para hacer ejercicios abdominales, y eso es ciertamente cierto. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no considera es que los abdominales no son los únicos músculos que se muestran cuando se adelgaza. Sin un cuerpo musculoso y bien desarrollado que haya sido construido a través de un entrenamiento riguroso, no tendrás el aspecto que deseas, sin importar lo delgado que estés. Sí, eso incluye tu sección abdominal.
Eso no significa que tengas que hacer sentadillas con 500 libras y hacer press de banca en casa para lucir bien, pero sin una base sólida, terminarás luciendo pequeño y frágil o algo peor: flaco y gordo. Si ese es tu objetivo, entonces poder para ti, pero sé que quieres lucir atlético y fuerte, no pequeño y flacucho.